Пептиди коллагени моҳӣяк намуди коллаген бо вазни пасти молекулавӣ мебошад.Пептидҳои коллагени моҳӣ ба маҳсулоти пептидҳои хурди молекулавӣ мансубанд, ки тавассути технологияи протеолиз бо истифода аз гӯшти моҳӣ ё пӯсти моҳӣ, тарозуи моҳӣ, устухонҳои моҳӣ ва дигар маҳсулоти коркарди моҳӣ ва моҳии камарзиш ҳамчун ашёи хом ба даст оварда шудаанд.
Таркиби аминокислотаҳои коллаген аз сафедаҳои дигар фарқ мекунад.Он аз глицин, пролин ва миқдори зиёди гидроксипролин бой аст.Глицин тақрибан 30% аминокислотаҳои умумиро ташкил медиҳад ва таркиби пролин аз 10% зиёд аст.Коллаген инчунин нигоҳдории хуби об дорад, он як агенти хуби намноккунии кооператив аст.Маҳсулоти коллаген дорои се таъсири муҳофизати намии пӯст, баланд бардоштани зичии устухон ва баланд бардоштани иммунитет мебошанд.Онҳо дар зебоӣ, фитнес ва саломатии устухон нақши муҳим доранд.Хӯрокҳои функсионалӣ, маҳсулоти тиббӣ ва косметика васеъ истифода мешаванд.
Дар ин мақола, мо дар бораи пептидҳои моҳии коллаген дар мавзӯъҳои зерин муҳокима хоҳем кард:
- Чӣ астПептиди коллагени моҳӣ?
- Коллагени моҳӣ барои чӣ муфид аст?
- Истифодаи пептидҳои коллагени моҳӣ дар иловаҳои хӯрокворӣ чӣ гуна аст?
- Оё коллагени моҳӣ таъсири тараф дорад?
- Кӣ набояд коллагени моҳӣ истеъмол кунад?
Пептиди коллагени моҳӣ як маҳсулоти табиии саломатӣ мебошад, ки аз пӯсти тарозуи моҳӣ гирифта мешавад.Ҷузъи асосии он коллаген аст, ки пас аз хӯрдани одамон ба пӯст хеле фоиданок аст.Он метавонад ба пӯст дар бастани об ва баланд бардоштани чандирии пӯст кӯмак кунад.Пептидҳои коллагени моҳӣ ба ғайр аз зебоӣ манфиатҳои зиёде доранд, он метавонад устухонҳо ва пӯстро мустаҳкам кунад.
Дар айни замон, дар коллаген аз пӯсти моҳӣ истихроҷшуда дар ҷаҳон пӯсти коди чуқури баҳрӣ бартарӣ дорад.Код асосан дар обҳои сарди уқёнуси Ором ва уқёнуси Атлантикаи Шимолӣ дар наздикии уқёнуси Арктика истеҳсол мешавад.Код иштиҳои калон дорад ва моҳии муҳоҷири пурхӯр аст.Он инчунин моҳӣ бо бузургтарин сайди солона дар ҷаҳон аст.Яке аз синфҳои дорои арзиши муҳими иқтисодӣ.Азбаски коди чуқури баҳрӣ аз ҷиҳати бехатарӣ хатари бемориҳои ҳайвонот ва пасмондаҳои маводи мухаддири сунъӣ надорад, дар айни замон он коллагени моҳии аз ҷониби занон дар кишварҳои гуногун эътирофшуда мебошад.
Пептиди коллагени моҳӣбарои бадани инсон аз бисьёр чихат фоиданок аст.
1. Пептиди коллагени моҳӣ метавонад хастагии баданро зуд рафъ кунад ва иммунитети баданро баланд бардорад.
2. Пептидҳои коллагени пӯсти моҳии баҳрӣ, таурин, витамини С ва руҳ ба бадан, иммунитети ҳуҷайравӣ ва иммунитети гуморалӣ таъсир мерасонанд.Функсияи иммунӣ, пешгирӣ ва беҳтар кардани бемориҳои системаи репродуктивии мардон.
3. Сперматогенез ва сахтшавӣ, беҳтар ва нигоҳ доштани фаъолияти мӯътадили бофтаҳо ва узвҳои эластикӣ.
4. Пептиди коллагени моҳӣ метавонад ба таъмири осеби эпителиалии шохдор мусоидат кунад ва ба афзоиши ҳуҷайраҳои эпителиалии шохдор мусоидат кунад.
5. Пептиди коллагени моҳӣ барои нигоҳ доштани қувваи ҷисмонии варзишгарон ҳангоми машқ ва барқароршавии босуръати қувваи ҷисмонӣ пас аз машқ муфид аст, то ба таъсири зидди хастагӣ ноил шавад.
6. Коллагени моҳӣ барои беҳтар кардани чандирии мушакҳо кӯмак мекунад.
7. Дар сӯхтаҳо, захмҳо ва таъмири бофтаҳо таъсири равшан дорад.
8. Муҳофизати луобпардаи меъда ва таъсири зидди захм.
Функсия ва истифодаи пептидҳои коллагени моҳӣ дар иловаҳои хӯрокворӣ:
1. Антиоксидант, зидди узвҳо ва зидди пиршавӣ: Пептиди коллагени моҳӣ таъсири зидди оксидшавӣ дорад, ки метавонад радикалҳои озодро тоза кунад ва пиршавии пӯстро суст кунад.
2. Moisturizing ва moisturizing: Он дорои як қатор ҷузъҳои кислотаи аминокислотаҳо, дорои шумораи зиёди гурӯҳҳои hydrophilic, ва дорои таъсири moisturizing хуб.Ин омили табиии намноккунанда аст.Пептидҳои коллаген метавонанд ба синтези коллагени пӯст мусоидат кунанд, чандирии пӯстро нигоҳ доранд ва онро нозук ва дурахшон гардонанд..Таъсири беҳтар кардани пӯст, баланд бардоштани рутубат ва баланд бардоштани чандирии.
3. Пешгирии остеопороз: Пептидҳои коллаген метавонанд функсияи остеобластҳоро баланд бардоранд ва фаъолияти остеокластҳоро коҳиш диҳанд, ба ин васила ташаккули устухонҳоро мусоидат мекунанд, қувваи устухонҳоро беҳтар мекунанд, пешгирии остеопороз ва баланд бардоштани ҷабби калсий.Баланд бардоштани зичии устухон.
4. Баланд бардоштани масуният: Пептидҳои коллаген метавонанд иммунитети ҳуҷайравӣ ва иммунитети гуморалии мушҳоро ба таври назаррас афзоиш диҳанд ва пептидҳои коллаген метавонанд функсияи иммунии мушҳоро тақвият диҳанд.
Чорабиниҳои эҳтиётӣ барои истеъмолпептиди коллагени моҳӣ
1. Занони ҳомиладор наметавонанд онро бихӯранд.Истеъмоли пептиди коллагени моҳӣ аз ҷониби занони ҳомила ба ҳомила зараровар хоҳад буд, зеро коллаген дорои 19 намуди аминокислотаҳо мебошад, аммо баъзеи онҳо дар батни ҳомила ҷаббида намешаванд, ки дар натиҷа хусусиятҳои дуюми кӯдак аз ҳад зиёд ба вуҷуд меоянд. .Бармаҳал пухта расидан ба афзоиши кӯдак хеле зараровар аст.
2. Дар синни то 18-солагӣ хӯрок хӯрдан шарт нест. Коллаген дар бадани мо аз синни 25-солагӣ ба давраи авҷи талафот ворид мешавад.Дар асл барои истеъмоли коллаген дар бадани то 18-солагӣ лозим нест. зеро коллаген дар бадан хануз истеъмол нашудааст.Он ба гум шудан оғоз мекунад ва ҷуброн кардани он хуб нест.
3. Касоне, ки ба бемории сина гирифторанд, наметавонанд хӯрок хӯранд.Коллагени моҳӣ дорои миқдори зиёди бофтаи пои ва таъсири баланд бардоштани сина дорад.Барои дӯстони гирифтори бемории сина, хӯрдани коллаген нишонаҳои гиперплазияи синаро афзоиш медиҳад, ки барои барқароршавӣ мусоид нест.
4. Одамони гирифтори норасоии гурда наметавонанд онро бихӯранд.Одамони гирифтори норасоии гурда бояд истеъмоли сафедаи худро маҳдуд кунанд.Онҳо бояд камтар ғизои дорои протеини зиёд истеъмол кунанд, зеро гурдаҳо наметавонанд онҳоро бор кунанд ва таҷзия кунанд.Коллаген бояд як моддаи сафедаи баланд бошад, аз ин рӯ беҳтар аст, ки камтар бихӯред ё на.
5. Онҳое, ки ба маҳсулоти баҳрӣ аллергия доранд, наметавонанд онро бихӯранд.Умуман, коллагене, ки аз моҳӣ истихроҷ мешавад, сифатноктар ва солимтар хоҳад буд, ки дорои миқдори камтари равғанҳо нисбат ба коллаген аз ҳайвонот аст, аммо баъзе дӯстон ба маҳсулоти баҳрӣ аллергия доранд.Бале, пас ҳангоми харид шумо бояд дақиқ бубинед, ки коллагени шумо моҳӣ аст ё коллагени ҳайвонот.
Вақти интишор: 16 август-2022