Кислотаи гиалуронӣ тавассути раванди ферментатсия аз микроорганизмҳо ба монанди Streptococcus zooepidemicus истеҳсол мешавад ва сипас ҷамъоварӣ, тоза ва хушконидашуда барои ташаккул додани хока.
Дар бадани инсон, кислотаи гиалуронӣ полисахарид (карбогидратҳои табиӣ) мебошад, ки аз ҷониби ҳуҷайраҳои инсон тавлид мешавад ва он ҷузъи асосии табиии бофтаи пӯст, махсусан бофтаи пайҳост.Кислотаи гиалуронӣ ба таври тиҷоратӣ дар иловаҳои хӯрокворӣ ва маҳсулоти косметикӣ истифода мешавад, ки барои саломатии пӯст ва узвҳо пешбинӣ шудаанд.