Хондроитин сулфат натрий шакли намаки натрийи сулфат хондроитин мебошад.Ин як навъи мукополисахаридест, ки аз пайҳонҳои ҳайвонот, аз ҷумла пайҳомҳои гов, пайҳораи мурғ ва пайҳонҳои акул истихроҷ карда мешавад.Сулфат хондроитин як ҷузъи маъмули саломатии муштарак бо таърихи тӯлонии истифода мебошад.